tuk, tuky, orechy, maso, olej

Veľký sprievodca tukmi 2. časť

Už v druhej polovici minulého storočia sa mnohé odborné spoločnosti snažili o zníženie celkového množstva prijímaného tuku. I napriek varovaniu odborníkov je príjem tuku v spoločnosti stále vysoký. Vysoká kalorická denzita (9 kcal / g) a fakt, že v potravinách môžu…Čítať viac

tuky, maso

Veľký sprievodca tukmi 1. časť

Tuky patria medzi základné zložky potravy a vďaka nevhodným názorovým prežitkom z minulosti predstavujú tú časť jedálnička, ktorej sa podľa zarytých názorov  treba najviac obávať a vyhýbať. Nesprávne posudzovanie tukov tkvie v mylnej predstave o ich podstate, význame, a predovšetkým…Čítať viac

ako nakopnut metabolizmus

Ako nakopnúť pomalý metabolizmus

Identifikovať problém pomalého metabolizmu môže byť veľmi ťažké. Jeho symptómy sa veľmi často skrývajú alebo opakujú v nepravidelných intervaloch. Ak ste však už prešli fázou diagnostikovania, začína sa vynárať otázka, ako tento problém vyriešiť a opäť vrátiť…Čítať viac

sacharidy, cestoviny

Sacharidy a športový výkon

Sacharidy sú buď  láska, alebo smrť. To sú dva tábory, na ktoré sa delí väčšina výživových „guru“. Bez ohľadu na to, ktoré tvrdenie vám je bližšie, veda má jasno. Sacharidy zohrávajú kľúčovú úlohu pri každej…Čítať viac

Spomaleny metabolizmus

Spomalený metabolizmus

Ľudské telo je dokonale premyslený komplex systémov, ktoré vzájomne kooperujú a ovplyvňujú sa. Adaptácie, ktoré vznikli na rozľahlých trávnatých savanách Afriky, kde sa prvýkrát objavil človek moderný, nás ovplyvňujú ešte aj teraz. Život našich predkov…Čítať viac

proteinovy prasok, protein

Proteínové doplnky – ako na ne?

I napriek tomu, že vo väčšine prípadov nie je problém dosiahnuť odporúčaný príjem bielkovín, môžu nastať situácie, v ktorých bude vhodnejšie siahnuť po doplnku stravy. Proteínové prášky predstavujú bezpečný, rýchly a pomerne lacný spôsob, akým môžete oživiť váš…Čítať viac

vegetarian, hamburger

Vegetariánstvo s rozumom

Nebudeme si klamať, vegetariánstvo sa stalo akousi módnou záležitosťou. Prvé zmienky o tomto spôsobe stravovania, pritom pochádzajú už zo starovekej Indie. Za jeho vznikom stojí najmä budhizmus a hinduizmus. V tomto prípade išlo o etické…Čítať viac

mlieko, vapnik

Ako správne užívať vápnik

Ľudia si väčšinou myslia, že im rednú kosti kvôli nedostatku vápnika. Prečo teda vápnik nespevňuje kosti aj napriek jeho dostatočnej konzumácii? Posledné štúdie ukázali, že kľúčový pre vstrebávanie vápnika sú hormón (vitamín) D. So zvyšujúcim…Čítať viac